第672章(1/2)
在饭馆的经营中,大家的心往一处想,劲往一处使。
每当遇到困难,不再是各怀心事、互相指责,而是共同出谋画策,一起克服。
有一次,当地举办大型旅游文化节,大量游客涌入连云港。
餐馆迎来了前所未有的客流量高峰,订单如潮水般涌来。
员工们没有丝毫慌乱,徐州员工和连云港员工紧密配合。
在厨房,徐州厨师们熟练地掌控着炉灶火候,连云港的帮厨们则迅速准确地准备食材,传递调料;在大堂,连云港服务员们以热情周到的服务接待顾客,徐州的服务员们则高效地协调着上菜顺序,确保每桌顾客都能及时用餐。
虽然大家都忙得汗流浃背,但没有一个人抱怨。
经过一整天的奋战,餐馆成功接待了大量顾客,不仅获得了顾客们的高度赞誉,营业额也创下了新高。
在庆功会上,王建业激动地说:“这一次,我们靠团队的力量完成了看似不可能的任务!这就是团结的力量!无论是徐州的兄弟姐妹,还是连云港的家人,我们都是一家人,一起创造了这个奇迹!”员工们在欢声笑语中举杯庆祝,眼中闪烁着自豪的光芒。
他们都清楚,这段经历不仅让他们收获了成长和友谊,更让这个原本充满矛盾的团队,成为了一个坚不可摧的大家庭。
此后无论遇到什么样的困难和挑战,他们都有信心、有力量携手前行,共创更加美好的未来,让这家融合了两地文化和美食的餐馆,在餐饮行业中绽放出更加耀眼的光芒……随着团队的稳定和生意的持续向好,王建业并没有停下脚步。
他意识到,在竞争激烈的餐饮市场中,持续创新和提升是保持领先地位的关键。
于是,他鼓励员工们提出更多关于菜品和服务的创新想法。
在一次头脑风暴会议上,气氛热烈非凡。
“我觉得咱们可以推出主题餐饮活动,比如以徐州或连云港的传统节日为主题,设计特色菜品和布置餐厅环境。”
一位连云港的年轻员工兴奋地提议道。
王建业眼睛一亮,追问道:“具体说说,比如怎么设计菜品和布置环境呢”这位员工自信满满地回答:“就拿徐州的伏羊节来说,我们可以推出一系列以羊肉为主的特色菜品,像徐州传统的手抓羊肉、烤全羊等。
在餐厅环境布置上,挂一些徐州民间艺术的剪纸、年画,营造出浓浓的节日氛围。”
“这个想法不错!”王建业点头认可,“那连云港的节日呢”另一位徐州员工接着说:“连云港有渔家晒网节呀。
我们可以打造一个渔家风格的环境,用渔网、贝壳等装饰餐厅。
菜品方面,以各种新鲜的海货为主,做一些渔家特色的烹饪,比如渔家一锅鲜、清蒸石斑鱼等。”
大家你一言我一语,各种新奇的想法层出不穷。
不仅在菜品和主题活动上创新,在服务方面,员工们也积极探索。
他们设计了一些独特的服务细节,给顾客带来不一样的体验。
比如,为带小孩的顾客提供儿童专用餐具和围裙,上面印着徐州和连云港的特色卡通图案;在用餐过程中,服务员会给顾客讲述徐州和连云港美食背后的故事。
“先生,您知道这道咸鱼烧把子肉吗这道菜融合了连云港的咸鱼和徐州的把子肉特色。
在徐州,把子肉讲究肥而不腻、瘦而不柴;再加上连云港的咸鱼,经过特殊腌制,咸香入味,两者烧在一起,是两种文化的美妙结合。”
服务员小赵微笑着给顾客介绍道。
顾客听后,饶有兴趣地说:“原来一道菜还有这么多故事,这顿饭吃得太有意思了。”
随着这些创新举措的实施,餐馆的名声越来越大。
不再仅仅是靠美食吸引顾客,独特的文化体验和贴心的服务成为了新的招牌。
周边城市的游客慕名而来,餐馆常常一座难求。
而在团队内部,员工之间的默契也日益深厚。
他们相互鼓励、相互学习,共同进步。
无论是徐州员工还是连云港员工,都以餐馆为家,用心经营着这份共同的事业。
……
在连云港新浦街,王氏分店的生意愈发红火,每日门庭若市,热闹非凡。
店内人声鼎沸,食客们的欢声笑语、服务员的热情招呼声以及厨房里锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起,构成一曲繁荣的乐章。
餐厅里,每张桌子都坐满了客人,他们大快朵颐,享受着美味的海鲜和特色菜肴。
店外也排起了长队,人们翘首以盼,期待着能早日品尝到这里的佳肴。
然而,这份繁荣却引来了同行的嫉妒和眼红。
几家当地餐馆的老板聚集在一家隐秘的茶室里,屋内光线昏暗,气氛压抑。
一张雕大圆桌旁,围坐着几位表情阴沉的老板。
“王氏分店现在生意好得不像话,把我们的客人都抢走了不少,再这么下去,咱们都得喝西北风!”其中一位胖老板气得满脸通红,用力拍了下桌子,桌上的茶杯都跟着晃动起来。
“是啊,得想想办法治治他们。”
一个瘦高个老板附和道,眼睛里闪烁着狡黠的光。
众人你一言我一语,讨论了许久,最终想出了一个看似“绝妙”的主意——联合推出低价套餐,试图以价格优势挤压王氏分店的生存空间。
不仅如此,他们为了进一步诋毁王氏分店,还打算散布谣言,声称“王氏饭店用的是冷冻海鲜,不新鲜”。
很快,周围的街道上、小区里,开始出现一些神秘人发放传单。
这些传单上赫然写着:“惊!王氏饭店用的都是冷冻海鲜,根本不新鲜,大家千万小心!”行人拿到传单后,纷纷驻足观看,脸上露出惊讶和担忧的神色。
一时间,谣言迅速传播开来,像乌云一样笼罩在王氏分店的上空。
王建业得知这个消息后,心中又气又急,眉头紧紧皱成了一个“川”字。
他在店内来回踱步,思索着应对之策。
“这些人怎么能如此不择手段!但我不能被他们打乱节奏。”
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