第45章 。（1/2）

凌晨四点半，城市还在沉睡。

陈阳推开“暖阳”烘焙坊的玻璃门，风铃叮咚一声撞碎寂静。他打开顶灯，暖黄色的光晕漫过原木色的桌椅，橱窗玻璃上凝结的薄霜在光下泛出细碎的银边。他深吸一口气——空气里还残留着昨日打烊时留下的淡淡奶香，像一块融化的黄油，无声地浸润着每一寸空间。

“早啊，小暖。”他对着角落一盆肥嘟嘟的多肉轻声说。那是开业时朋友送的礼物，叶片饱满得像要滴出翠色。他伸手碰了碰沾着晨露的叶子，转身扎进后厨。

围裙系带在腰后利落地打了个结，冰柜门拉开时腾起一团白雾。三块冷藏发酵的面团静静躺在不锈钢托盘上，表面覆盖着蛛网般细密的发酵气孔。陈阳用指节轻轻叩了叩面团，听到一声沉闷的回响，唇角不自觉勾起笑意：“状态不错。”

操作台的案板撒上一层面粉，发酵好的面团被轻柔地捧出来。手掌陷入绵软的触感时，陈阳总会想起奶奶的手——小时候蹲在乡下灶台边，老人布满皱纹的手揉着面团，面粉扑簌簌落在粗陶碗沿，混着柴火灶噼啪的爆裂声。

“揉面要像对待姑娘的腰。”奶奶总这么说，枯瘦的手腕却能爆发出惊人的力道。面团在她掌心翻折、挤压、重新舒展，最后变成光滑柔韧的一团。

陈阳甩了甩头，把记忆揉进手下的动作里。黄油片在擀开的面皮上铺成整齐的方格，折叠，再擀平。重复七次，可颂的层次才能薄如蝉翼。这是他在巴黎学烘焙时，那个脾气古怪的法国师傅拎着擀面杖逼他练了三个月的功夫。

“叮——”烤箱预热完成的提示音惊醒了他的恍惚。第一批可颂送进烤箱时，晨光正巧攀上橱窗。他隔着玻璃望出去，街道尽头的天空泛起蟹壳青，几片薄云被染成蜜桃色，像撒了糖霜的舒芙蕾。

第一缕阳光爬上展示柜时，焦糖苹果派的香气已经盈满店铺。苹果是他天没亮就去市场挑的，果皮上还凝着夜露。刀尖剖开鲜红的果肉，清甜的汁水溅到虎口，他下意识舔了舔，突然听见风铃又响。

“陈老板！我的救命可颂好了没？”穿荧光绿运动服的女孩扒着柜台探头，马尾辫随着动作一翘一翘。这是隔壁健身房的教练小楠，每天雷打不动晨跑后来买早餐。

陈阳举起夹子敲了敲玻璃柜：“今天有新品。”

焦糖苹果派在晨光中泛着琥珀色的光泽，酥皮裂开细密的纹路，露出内里炖得绵软的苹果粒。小楠的鼻尖几乎贴到柜面上：“这热量得跑五公里吧？不管了先来一块！”

扫码付款的间隙，陈阳瞥见她运动手环上的数据：“今天又破纪录了？”

“半马配速进四了！”小楠接过打包盒，突然神秘兮兮压低声音，“对了，周末我带个人来上面包课哦。”

陈阳正在往咖啡杯拉花的手一顿，奶泡险些泼出来。上周这姑娘说要介绍闺蜜来相亲，吓得他差点把盐当糖撒进面团里。

“这次真是我亲妹！”小楠看穿他的紧张，笑得前仰后合，“她在国外学艺术，非要看我吹了半年的帅哥面包师长什么样。”

烤箱突然“叮”地炸响，陈阳如蒙大赦般转身：“您的可颂好了。”

本章未完，点击下一页继续阅读。